过碘酸氧化反应只能作用于邻二醇羟基部分。（） 正确。 错误。
树胶是一种组成复杂的混合物，而树脂是一种多糖。（） 正确。 错误。
理论上，糖形成半缩醛或半缩酮的氧环时，可形成五元、六元等形式的环，但当糖成苷后就固定为一种结构。（） 正确。 错误。
在用色谱法进行化合物纯度鉴定时，一般样品用一种溶剂系统或色谱条件进行检测，均显示单一斑点或谱峰，即认为是较纯的单体化合物。（） 正确。 错误。
活性炭吸附色谱法主要用于分离水溶性物质如氨基酸、糖类和某些苷类等。（） 正确。 错误。
Fischer投影式是表示单糖立体结构的一种表达方法，能完整解释单糖在水溶液中变旋光的原因。（）
