简述非水溶液滴定法测定维生素B1含量的原理以及滴定度的计算、含量的计算公式。
设计碘量法测定维生素C含量的方法（包括操作步骤、滴定度的计算以及百分含量的计算公式）。
简述碘量法测定维生素C含量的原理？为什么要采用酸性介质和新煮沸的冷水？如何消除维生素C注射液中抗氧剂的影响？
三点校正法（UV法）测定维生素A的原理及波长选择原则是什么？
将维生素A溶于无水乙醇-盐酸溶液中，测定紫外吸收光谱，在326nm波长处有一吸收峰，而将此液置水浴上加热，冷却后，在300～400nm范围内出现3个吸收峰，为什么会出现此现象？
简述维生素E的三氯化铁-联吡啶反应的原理。
