[问答题,简答题] 简述碘量法测定维生素C含量的原理？为什么要采用酸性介质和新煮沸的冷水？如何消除维生素C注射液中抗氧剂的影响？

试述紫外分光光度法测定维生素B1片、维生素B1注射液含量的原理。并分别列出计算公式。 简述2，6-二氯靛酚滴定法测维生素C的含量的原理。与碘量法比较有何优点？ 简述非水溶液滴定法测定维生素B1含量的原理以及滴定度的计算、含量的计算公式。 简述维生素E的三氯化铁-联吡啶反应的原理。 简述硫色素反应的定义。 简述碘量法测定维生素C含量的原理？为什么要采用酸性介质和新煮沸的冷水？如何消除维生素C注射液中抗氧剂的影响？