水冷器投用时应（）。 ["A、先投冷却水，再投物料","B、先投物料，再投冷却水","C、冷却水和物料同时投","D、根据生产需要"]
氮气喷嘴是否堵塞可以根据DCS上显示的（）判断。 ["A、氮气压力","B、氮气累计流量","C、氮气瞬时流量","D、氮气阀开度"]
工作的好坏可以从多方面反映出来，（）要求考核评估人员对厨师在几个方面的表现选择一个最合适的评价。 ["A、简单排队法","B、要事记录法","C、硬性选择法","D、正指标法"]
制冷机组LG31.5机体温度过低结霜严重的原因有（）。 ["A、循环水温度过低","B、循环水温度过高","C、制冷剂量过多","D、油温过高"]
电气制动
典型的产品生命周期一般可分为四个阶段，即（）、（）、（）和（）。
