[判断题] 酸败乳的性状为：酸度高、酒精试验凝固、加热凝固、发酵产气、酸臭味、酸凝固。

育成牛的初次配种年龄应在14个月龄体重达到540kg，过早配种会对成年后的产奶性能产生不良影响。 正确。 错误。 解释卖者的成本、生产者剩余和供给曲线如何相关。 正确。 错误。 巴氏盖安装位置应尽可能（）惰气进口。 正确。 错误。 在航行途中，向货舱内充惰气时需打开（）。 正确。 错误。 今年又是个丰收年，农民是喜还是忧？为什么？ 正确。 错误。 酸败乳的性状为：酸度高、酒精试验凝固、加热凝固、发酵产气、酸臭味、酸凝固。