2017年浙江大学生物系统工程与食品科学学院830生物化学与分子生物学之生物化学考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1． 同促效应。
【答案】同促效应是指底物分子本身对别构酶的调节作用。
2． 异头碳。
【答案】异头碳是指环化单糖的氧化数最高的碳原子。异头碳具有羰基的化学反应性。
3． 氨基酸（aminoacids ）。
【答案】氨基酸是蛋白质的基本结构单位。组成蛋白质的常见氨基酸有20种，除脯氨酸及其衍生物外，其余氨基酸都是含有氨基的羧酸，
即羧酸中碳原子上的一个氢原子被氨基取代而生成的化合物。
4． 岗崎片段（Okazaki fragment）。
【答案】岗崎片段是指DNA 的随后链的合成方向与复制叉的前进方向相反，只能断续地合成的多个短片段。它们随后连接成大片段。
5． 核心酶。
【答案】核心酶是指没有亚基的RNA 聚合酶。大肠杆菌的RNA 聚合酶全酶由5个亚基组 成
6． 前导链（leading strand）。
【答案】前导链是指DNA 半不连续复制过程中，沿复制叉前进方向连续合成的那条新生链。
7． 蛋白质的别构作用。
【答案】蛋白质的别构作用是指含亚基的蛋白质由于一个亚基的构象改变而引起其余亚基和整个分子构象、性质和功能发生改变的作用。
8． 酮症（ketosis ）。
【答案】脂肪酸在肝脏可分解并生成酮体，但肝细胞中缺乏利用酮体的酶，只能将酮体经血循环运至肝外组织利用。酮症是指在糖尿病等病理情况下，体内大量动用脂肪，酮体的生成量超过肝外组织利用量时所引起的疾病。此时血中酮体升高，并可出现酮尿。
二、单选题
9． 下列物质中哪种不是糖胺聚糖？（ ）
A. 果胶
B. 肝素
C. 透明质酸
D. 硫酸软骨素
【答案】A
【解析】糖胺聚糖是由重复的二糖单位构成的长链多糖，其二糖单位之一是氨基己糖（氨基
，故称糖胺聚糖；另一个是糖醛酸。糖胺聚糖是细胞间质的重要组成部分，葡萄糖或氨基半乳糖）
细胞间质绝大部分都是糖胺聚 糖。糖胺聚糖分为透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素、硫酸角质素、硫酸乙酰肝素和肝素等。
10．从小鼠的一种有荚膜的致癌性肺炎球菌中提取出的DNA ，可以使另一种无荚膜，不具有致癌性的肺炎球菌转变为有荚膜并具有致癌性的肺炎球菌，而蛋白质和RNA 均无此作用，由此可以证明（ ）。
A.DNA 与蛋白质均是遗传物质
B.DNA 是遗传信息的体现者，蛋白质是遗传物质
C.DNA 是遗传物质，蛋白质是遗传信息的体现者
D.DNA 和蛋白质是遗传物质，RNA 是遗传信息的体现者
【答案】C
11．反竞争性抑制剂具有下列哪一种动力学效应（ ）
【答案】D
12．由葡萄糖合成糖原时，每増加一个葡萄糖单位消耗高能磷酸键数为（ ）
A.1
B.2
C.3
D.4
【答案】B
13．体内转运一碳单位的主要载体是（ ）
A. 维生素k
B. 维生素
C. 四氢叶酸
D. 生物素
【答案】C
14．用阳离子交换树脂分离下列氨基酸，最先被洗脱下来的是（ ）。
A.Glu
B.Ala
C.Thr
D.Val
【答案】A
15．如图是丝氨酸蛋白酶催化的一个中间阶段，你认为紧接着下一步反应会是（ ）
图
A.Asp 的质子化 B. 结合和进攻羰基C
C. 第一个产物离开
D. 第二个产物离开
E. 丝氨酸-羰基加合物被切开
【答案】B
16．人类婴儿和冬眠动物身上的褐色脂肪组织通过激素控制线粒体内膜的通透性，来调节热的产生。这种产热增加归于（ ）。
A. 抑制ADP-ATP 交换体
B. 抑制合酶
C. 增加线粒体ATP 合成的速率
D. 提高电子传递的速度
E. 降低氧气的消耗
【答案】D
17．下列关于牛胰蛋白酶的解释，哪一项是错误的？（ ）
A. 它是一种蛋白质
B. 它可以催化蛋白质氧化分解
C. 它来自牛的胰脏
D. 它发挥作用时，对底物具有选择性
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