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一、填空题

1． 根据国际系统命名法命名原则，每一种酶都有一个_____名称和一个_____名称。

【答案】系统；习惯

2． 糖原合成的关键酶是_____，糖原分解的关键酶是_____。

【答案】糖原合酶；磷酸化酶

3． 在研究酶活性中心时，常用的化学试剂DFP 可以修饰_____残基，TPLK 修饰 _____残基，碘乙烷修饰_____基团。

【答案】丝氨酸；组氨酸；半胱氨酸

4． 乳糜微粒在_____合成，它主要运输_____; 极低密度脂蛋白在_____合成，它主要运输_____;

，，低密度脂蛋白在_____生成其主要功用为_____; 高密度脂蛋白在_____生成其主要功用为_____。

【答案】小肠黏膜; 外源性脂肪; 肝脏; 内源性脂肪; 血液中; 将胆固醇由肝内向肝外转运; 肝脏; 将胆固醇由肝外向肝内转运

5． 蛋白质溶液是亲水胶体，它具有一般胶体溶液的共同性质如：_____、_____、_____和_____。

【答案】布朗运动；丁道尔现象；电泳行为；不能透过半透膜

6． 高等植物光反应的最终电子供体是_____，最终电子受体是_____。 【答案】

4糖苷键，靠_____和_____酶降解

6糖苷 6糖苷键。 7． 淀粉的磷酸解过程通过_____酶降解【答案】淀粉磷酸化酶；转移酶；

8． 原核生物的基因表达主要受到_____和_____两种因素的影响。

【答案】顺式作用元件；反式作用因子

9．

泵在主动运输时。利用的能量是_____，它的转运方式属_____。 【答案】对向运输

10．真核mRNA 前体的剪接反应在_____复合物中发生，_____体的组装需要ATP 。

【答案】剪接体；剪接

11．用_____法可定位糖分子中的糖苷键。

【答案】甲基化分析

12．A.Rich 在研究d （CGCGCG ）寡聚体的结构时发现它为_____螺旋，称为_____形DNA ，外型较为_____。

【答案】左手；Z ; 细长

13．DNA 复制过程中动物是以_____为能源，E. coli以_____为能源。 【答案】

14．原核生物【答案】 聚合酶除了具有核酸外切酶 聚合酶的功能外，还具有_____的功能。

15．酶的活性中心的两个功能部位为_____和_____。

【答案】催化部位；结合部位

16．3-磷酸甘油的来源有_____和_____。

【答案】脂肪消化产物:糖酵解途径产生

17．测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是 _____。

【答案】对角线电泳

18．细胞色素是一种含_____基团的蛋白质，在呼吸链中它靠_____来传递_____。

【答案】卟啉；电子

19．在某一酶溶液中加入GSH 能提高此酶活力，那么可以推测_____基可能是酶活性中心的必需基团。

【答案】疏基

20．6-磷酸果糖激酶I 最强的别构激活剂是_____。

【答案】2，6-双磷酸果糖

二、名词解释

21．神经节苷脂（gangliosides ）。

【答案】神经节苷脂是由神经酰胺和至少含有一个唾液酸残基的寡糖组成，寡糖链与神经酰胺Q 上的羟基以糖苷键相连，主要存在于大脑灰质和神经节细胞。

22．次级胆汁酸

【答案】次级胆汁酸是指由初级胆汁酸在肠道内经细菌的作用下氧化生成的胆汁酸，包括脱氧胆酸和石胆酸以及其与甘氨酸和牛磺酸的结合产物。

23． 【答案】

24．

【答案】是指核酸分子在发生热变性的时候，有一半双螺旋被破坏时候的温度。 （必需氨基酸）是指人体生命活动需要，但自身不能合成、必须从食物中摄取的氨基酸。必须氨基酸对于成人有八种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和苏氨酸；对于婴幼儿，精氨酸和组氨酸也是必需氨基酸。

25．P/0。

【答案】磷氧比是指经电子与氧结合生成水的过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（或者是生成ATP 的分子数）。电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP 磷酸化生成ATP 。经此过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（也是生成ATP 的分子数）称为磷氧比值（P/0）。如NADH 的磷氧比值是2.5，磷氧比值是1.5。

26．水解修饰（hydrolytic modification）。

【答案】水解修饰是翻译后修饰的一种方式，通过水解，一条肽链可水解为多种组分，例如P0WC （鸦片促黑 皮质素原）可被水解为多种生物活性肽。

27．ACP 。

【答案】ACP 即酰基载体蛋白，是一种低相对分子质量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分，并且在脂肪酸生物合成时作为酰基的载体，酰基以硫酯的形式结合在4-磷酸泛酰疏基乙胺的巯基上，后者的磷酸基团又与酰基载体蛋白的丝氨酸残基酯化。

28．氧化（Oxidation ） 【答案】氧化是

步氧化而成为梭基，生成

脂酸在远离梭基的烷基末端碳原子被氧化成轻基，再进一二羧酸的过程。 的

三、问答题

29．铁硫蛋白和细胞色素传递电子的方式是否相同? 为什么？

【答案】铁硫蛋白和细胞色素传递电子的方式是相同的，都是通过铁的价变即的互变来进行电子的传递。它们的差别在于细胞色素的铁是血红素铁，铁与血红素分子紧密结合；而铁硫蛋白的铁是非血红素铁，与蛋白质中Cys 的硫和无机磷原子结合在一起，形成一个铁硫中