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食品检验工考试题库
问题:
[单选] 不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。
A . A、原麦汁浓度
B . B、酒精
C . C、双乙酰
D . D、二氧化碳
最大喷煤量是根据具体条件确定的,主要限制因素是()和()。 生产20MnSi大规格采用喂()线。 A、钙线。 B、硅钙线。 C、碳线。 决定风口回旋区大小直接因素主要是()和()。 玻璃器皿干热消毒要求()。 A、160~170℃2h。 B、160~170℃1h。 C、100℃2h。 D、150℃2h。 结晶器用水为() A、软水。 B、硬水。 不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。
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最大喷煤量是根据具体条件确定的,主要限制因素是()和()。
生产20MnSi大规格采用喂()线。
决定风口回旋区大小直接因素主要是()和()。
玻璃器皿干热消毒要求()。
结晶器用水为()
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