点检员负责设备检修的（）工作，掌握设备检修计划的安全、质量、进度和费用，负责检修项目H点（停工待检点）、W点（见证点）验收和项目的竣工验收。
八大菜系是指：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、（）、湘菜、徽菜、浙菜。
中国菜肴总的特点是：色、香、（）、形、器具佳、品种繁多，风味独特，烹法变化多端，运用灵活。
餐厅员工的营销意识就是（）的意识。
点检员应严格执行安全规程和各项点检管理标准和制度，深入现场对设备进行点检，掌握（），及时处理各种设备缺陷和隐患，向作业人员下达工作任务，采取有效的手段减少故障的发生。
点检员对设备异常运行、故障、事故进行正确的分析判断，提出（），定期对设备进行倾向性分析的状态诊断，对设备存在问题提出改进建议及方案，及时做好记录。
