选出调研程序中所需要的步骤并将其按先后次序排列（）。 分析信息。 制定调研计划。 确定问题。 收集信息。
制作工夫红茶，一般要求鲜叶采摘标准是（）。 单芽头。 一芽一叶。 一芽二、三叶。 一芽三、四叶。 一芽四叶及对夹叶。
大部分企业的管理层次可分为（）。 一层。 二层。 三层。 四层。
对红茶品质起主导作用的物质是（）。 多酚类化合物。 叶绿素。 氨基酸。 蛋白质。
下列哪些不是新斯的明的药理作用（） 增强胆碱酯酶的活力。 抑制运动神经末梢释放乙酰胆碱。 具有拟毒蕈碱样作用，且可为阿托品所拮抗。 能直接兴奋骨骼肌运动终板的N2-受体。 具有一定的中枢作用。
长炒青精加工毛茶复火锅温一般为（）。
