当前位置:中级中式烹调师题库

问题:

[单选] 猪里脊肉呈长条形,色红,肌肉纤维长,(),质嫩。

A . 筋膜多
B . 脂肪多
C . 筋膜长
D . 脂肪少

在维持总热耗的情况下,精馏过程所需的热量应尽量从()加入。 塔顶。 塔中部。 塔底。 上中下都一样。 同里古镇有哪“三多”? 简述消费税的具体税目。 卤制菜肴的卤水以地域分,有南卤水和()之分。 北卤水。 东卤水。 西卤水。 中卤水。 某KTV向客人提供自制啤酒,按220元/吨计提消费税。 猪里脊肉呈长条形,色红,肌肉纤维长,(),质嫩。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服