[填空题] 发酵过程中（）是衡量啤酒是否成熟的指标。

啤酒中（）达到100mg/L以上，出现己酸刺激味，意味着啤酒已经酸败。 重力式无阀滤池中属于进水部分的有（）。 ["虹吸上升管","进水分配槽","虹吸辅助管","进水管"] 镁砂粉常用于（）铸件砂型涂料中的耐火填料。 ["合金钢","碳钢","高锰钢","灰铸铁"] 单级单吸离心泵的结构形式有（）。 ["前开式","后开式","闭式","全开式"] 烘干浇包及浇注工具，有利于产生（）气孔。 ["析出性","侵入性","反应性","混合性"] 发酵过程中（）是衡量啤酒是否成熟的指标。