植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。 棉子油。 玉米油。 椰子油。 花生油。 豆油。
牛乳消毒除菌应采用（）。 巴氏消毒法。 压力蒸汽灭菌法。 紫外线消毒法。 煮沸法。 过滤除菌法。
下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。 绿茶。 红茶。 白茶。 乌龙茶。
生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。 生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化。 生鸡蛋蛋清中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收。 生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化。 生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化。 生鸡蛋蛋黄中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收。
具有过敏毒素作用的是（）。 C3b、C4b。 C1q。 C1～C9。 C3a、C4a、C5a。 C2b。
SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其鉴别用糖为（）。
