当前位置:西式面点师考试题库>西式面点师理论(高级)题库

问题:

[单选] 将鸡蛋、()分别打起是调制奶油胶冻的方法之一。

A . A、牛奶
B . B、奶油
C . C、黄油
D . D、白糖

调制奶油胶冻的结力片要泡软炮透,要按使用配方()来生产。 A、口味。 B、色泽。 C、质量。 D、比例。 防误型开关柜为了保障人身安全设置了闭锁装置,即所谓“五防”,其中不包括()。 防止带电无挂接地线。 防止误拉、误合隔离开关。 防止人员误入带电间隔。 防止误分、误合断路器。 基因表达的基本控制点是在(). A.翻译。 B.蛋白水平。 C.转录后加工。 D.DNA水平。 E.转录。 商品经济是通过商品货币关系实行等价交换的经济形式,它的基本规律是() 价值规律。 剩余价值规律。 竞争规律。 货币流通规律。 下列属于假定成交法的缺点的有()。 一旦客户确实存在着一些问题没解决,会导致客户反感而拒绝购买。 可能使营销员失去回旋的余地。 可能因决策而给客户带来的心理压力。 营销员有明显的强者姿态,因而会破坏销售气氛。 将鸡蛋、()分别打起是调制奶油胶冻的方法之一。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服