从历史发展看，中国人衡量食品质量的第一标准是（） ["食量","食形","食境","食味"]
主要辅机检修后，必须经过试运行。引风机、送风机、一次风机、空预器的连续试运行时间不得小于（），其它辅机试运行时间应不小于（），以验证其工作的可靠性。
人类制作熟肉食品最早采用的方法是（） ["蒸","煮","烤","炒"]
下列不属于保证安全的技术措施的是（）。 ["A、停电；","B、悬挂标示牌和装设遮栏；","C、验电；","D、工作的间断、终结、转移"]
回粉量的高低主要受哪些因素的影响？在操作中如何控制？
辅机运行中要求辅机及电动机运转（），无（），电动机无（）现象，振动（）。
