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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()。

A . 互补作用
B . 营养作用
C . 协同作用
D . 配伍作用
E . 调节作用

电磁流量计电源的相线和中线、激磁绕组的相线和中线以及变送器输出信号线是不能随意对换的。 关于单采血浆站采集血浆,下列说法正确的是() 每次采集供血浆者的血浆量不得超过600毫升。 血浆采集后必须单人份冰冻保存,严禁混浆。 血浆标识应当采用条形码技术,同一血浆条形码至少30年不重复。 严禁采集血液或者将所采集的原料血浆用于临床。 肉用牛的最佳屠宰期为()岁左右。 1。 1.5。 2.5。 3。 蛋白质生物学价值的高低主要取决于()。 各种氨基酸的含量与比值。 各种必需与非必需氨基酸的含量与比值。 各种必需氨基酸的含量与比值。 各种非必需氨基酸的含量与比值。 限制氨基酸的含量与比值。 评定家畜种用价值最可靠的方法是()。 系谱选择。 性能测定。 后裔选择。 同胞选择。 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()。
参考答案:

  参考解析

考查蛋白质的氨基酸模式和限制氨基酸的概念。植物性食物在混合食用时可提高食物中蛋白质的营养价值,各必需氨基酸之间起互补作用。

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