[单选] 坚持（）也是预防肥胖的方法之一。

在对厨房进行岗位人员的选择应注意的两点（） 量才使用，因岗定人。 不断优化岗位组合。 要考虑对岗位人员的素质要求。 尽可能照顾员工的意愿。 以上都不是。 为什么在相同条件下迟期付款信用证的金额要比承兑信用证略高？ 以转开方式开立的保函，担保行为受益人所在地的银行。 以下属于厨房生产工艺流程的是（） 原料的验收。 原料的初加工。 原料的切割与配份。 以上都对。 可从（）方面适当控制以达到预防肥胖的目的。 控制饮食。 控制喝水。 控制吃蔬菜。 控制吃水果。 坚持（）也是预防肥胖的方法之一。