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一、名词解释

1． 配体（ligand ）。

【答案】配体是能够与特定受体结合的各种物质的总称，如所有的激素，它们可能是小分子，也可能是大分子。

2．

【答案】

苷酸序列，并断开每条链的一个磷酸

酶

3． 同工酶。

【答案】同工酶是指催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶。

4． 基本氨基酸。

【答案】组成蛋白质的常见氨基酸有20种，又称组成蛋白质的基本氨基酸，除R 为氢原子（即甘氨酸）外都是L-氨基酸。

5． 丝氨酸蛋白酶。

【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。

6． 碱基互补规律。

【答案】碱基互补规律是碱基在配对过程中遵循的规律，在形成双螺旋结构的过程中，由于各种碱基的大小与结构的不同，

使得碱基之间的互补配对只能在间进行。

7． 米氏方程。

【答案】米氏方程是指表示一个酶促反应的起始速度（V ）与底物浓度（[S]）关系的动力学

方程

它是在稳态理论基础上推导得出的。 和之（限制性内切酶）。 （限制性内切酶）时是指一类能识别双链DNA 中特定的核的DNA 内切酶，时细菌限制修饰系统的重要部分，可防止外源DNA 的入侵。目前发现了三类限制性内切酶，其中第二类酶是基因工程重要的工具

8． 神经节苷脂（gangliosides ）。

【答案】神经节苷脂是由神经酰胺和至少含有一个唾液酸残基的寡糖组成，寡糖链与神经酰胺Q 上的羟基以糖苷键相连，主要存在于大脑灰质和神经节细胞。

二、填空题

9． 原核生物蛋白质合成的起始因子（IF ）有_____种，延伸因子（EF ）有_____种，终止释放因子（RF ）有_____种；而真核生物细胞中蛋白质合成的延伸因子通常有_____种，真菌有_____种，真核生物细胞中的终止释放因子有_____种。 【答案】

10．脂肪酸的分解（氧化）和合成分别在_____和_____（细胞部位）中进行。脂肪酸合成所需还原力的主要来源是_____和_____（产生的途径和方式）。

【答案】线粒体基质；细胞质基质；磷酸戊糖途径；柠檬酸-丙酮酸循环

11．呼吸链中细胞色素的排列顺序（从底物到氧）为_____。 【答案】

12．脂质具有以下三个特征______、_____、_____。

【答案】不溶于水而溶于脂溶剂；为脂酸与醇所组成的酯类及其衍生物；能被生物体所利用，作为构造组织、修补组织或供给能量之用

13．. 方程为_____。 【答案】（[质子受体]/[质子供体]）

的氨基进行反应。 14．合成肽链的过程是P 位上的_____与_____位上的

【答案】A

15．嘌呤核苷酸从头合成的限速步骤是_____。嘧啶核苷酸从头合成的限速步骤是_____。

【答案】合成5-磷酸核糖胺（PRA ）的反应；合成氨甲酰磷酸的反应

16．植物的Calvin 循环在_____进行，而由_____固定形成_____是在_____细胞中进行。

【答案】维管束鞘细胞；PEP 羧化酶；草酰乙酸；叶肉细胞

17．含有杂环的亚氨基酸是_____。

【答案】脯氨酸

18．所有冈畸片段的延伸都是按_____方向进行的。 【答案】

三、单选题

19．为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂酸的

A. 柠檬酸

B. 肉碱

C. 酰基载体蛋白 D. 磷酸甘油

E.CoA

【答案】B

20．酶原的激活是由于（ ）

A. 激活剂将结合在酶原分子上的抑制剂除去

B. 激活剂使酶原的空间构象发生变化

C. 激活剂携带底物进入酶原的活性中心

D. 激活剂使酶原分子的一段肽水解脱落从而形成活性中心

【答案】D

21．有些细菌能够生活在非常高的温度下，这些细菌体内的蛋白质显然能够抵抗热变性。你认为来自这些细菌体内的蛋白质中含量最低的氨基酸残基最有可能是（ ）。 A. B. C. D. E.

【答案】E

22．下列物质中不能扩散通过脂质双分子层的物质是（ ）。

A. 水

B. 氧

C.H+

D. 无机离子

【答案】D

【解析】无机离子如和不能通过扩散方式通过脂质双分子层，必须通过载体的协助才能通过。

23．可使蛋白质低温沉淀而不引起变性的方法是加（ ）。 A.

B. 生物碱试剂

C. 三氯醋酸

氧化，所需要的载体为（ ）。