下列烹饪原料适宜进行滑油初步热处理的是（）。 肉块。 上浆的肉条。 上浆的肉丝、肉片。 鸡块。
患者男性，60岁，因进行性吞咽困难4个月就诊入院，经食管镜检查示食管中段6cm长之管腔狭窄，黏膜中断，病检报告为鳞癌Ⅱ级。体查锁骨上无肿大淋巴结，无声嘶。对于该患者推荐的放射治疗剂量为（）。 A.7000cGy。 8000cGy。 4000cGy。 5000cGy。 3000cGy。 2000cGy。
所谓的"临床牙冠"是指（） 发挥咀嚼功能的牙体部分。 被牙龈覆盖的牙体部分。 暴露于口腔的牙体部分。 被牙本质所覆盖的牙体部分。 被牙釉质所覆盖的牙体部分。
菜肴的分量与盛器大小相适合，一般情况下，菜肴约占盛器的（）。 90%~95%。 85%~90%。 80%~90%。 80%~85%。
大多数蕈菌属于（）。 A、接合菌类。 B、藻状菌类。 C、子囊菌类。 D、担子菌类。
对前来急诊的患者，护士应首先进行（）
