[单选] 普食适用于哪种人群？（）

A . 恢复期患者
B . 急性传染病患者
C . 胃肠术后患者
D . 口腔术后难以吞咽患者

流行病的范围是（）传染病。各种疾病。慢性病。流行病。流行病学中的三间分布是指（）。人群分布、时间分布、地区分布。年龄分布、职业分布、时间分布。年龄分布、季节分布、地区分布。季节分布、地区分布、人群分布。现况调查主要分析（）。发病率。病死率。死亡率。患病率。下列哪一项是糖尿病患者的显著症状？（）佝偻病。心悸。高血压。多尿。牛奶中含量最高的矿物质是（）。蛋白质。钙。镁。钾。普食适用于哪种人群？（）

参考答案：

● 参考解析

医院基本膳食又叫医院常规膳食，是医院一切治疗膳食的基本形式。包括： ①普食又叫普通饭，同正常健康人平时用的膳食相同，是一种热量充足，营养素全面，比例恰当的平衡膳食，适应无发热、咀嚼和消化功能正常的病人； ②软食质地细软，容易咀嚼，适用于咀嚼困难、消化功能减退的病人以及老年、婴幼儿； ③半流质膳食稀、软呈半流质状的膳食，易于咀嚼及消化，适合于体温升高、肠胃消化功能减退、咀嚼困难和外科手术后病人； ④流质膳食呈液体状态或在口腔内溶化为液体的膳食，如各种肉汤、米汤、牛奶、蒸蛋羹等，适用于急症、高热、消化道急性炎症、外科大手术后和极度虚弱者。

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[单选] 普食适用于哪种人群？ （）

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