[判断题] 发电机碳刷的接触压降越小越好。（）

中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识，掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求，并熟悉中餐菜肴的特点及（）。 正确。 错误。 下列哪种物质在紫外线照射下可转变为维生素D2（）。 正确。 错误。 维生素C参与的还原作用不包括（）。 正确。 错误。 护墙板的纵横分档线，应参考面层材料的基本规格，以整版无拼缝为佳。 正确。 错误。 宴会服务人员热爱本职工作；有自信心，敢于面对挑战；能够自律，有良好的组织纪律性等，这些是对员工提出的（）。 正确。 错误。 发电机碳刷的接触压降越小越好。（）