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烘焙工考试题库
问题:
[单选] 发粉应存放于()
A . 阴凉干燥
B . 阴凉潮湿
C . 高温多湿
D . 低温潮湿的地方
为了预防甲流的传播,机场为每个旅客安检人员配备了口罩,但是机场安全管理中在例行检查时仍然发现有个别旅客安检时没有配带口罩,旅客安检负责人解释说:“这是刚来的旅客安检人员,还没有来得及配备” 碳化塔共分哪几个区段? 烘焙食品储藏条件应选择() 阴冷、干燥。 高温、阳光直射。 阴冷、潮湿。 高温、潮湿地方。 理论上,高炉富O21%(含O2100%),保持富O2前后风量(干)不变,相当于增加干风量()%。 发粉应存放于()
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为了预防甲流的传播,机场为每个旅客安检人员配备了口罩,但是机场安全管理中在例行检查时仍然发现有个别旅客安检时没有配带口罩,旅客安检负责人解释说:“这是刚来的旅客安检人员,还没有来得及配备”
碳化塔共分哪几个区段?
烘焙食品储藏条件应选择()
理论上,高炉富O21%(含O2100%),保持富O2前后风量(干)不变,相当于增加干风量()%。
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