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问题:

[填空题] 影响出材率的因素主要有()两大因素。

制作松鼠鳜鱼一盘,用鳜鱼0.8kg,每千克80.00元,调配料等合计为5.00元,销售毛利率为38%,问此菜的售价是多少? 成本核算即是经济核算工作的组成部分,也是()的一个组成部分。 武士这个文化其实来自于中国,产生于什么时期?() ["A.西周","B.春秋战国","C.秦汉","D.魏晋"] 节流式流量计主要组成部分有()。 ["A、节流装置、信号管路、差压计及显示仪表","B、节流装置、传动装置、差压计及显示仪表","C、节流装置、信号管路、传动装置和显示仪表","D、节流装置、传动装置、信号管路和差压计"] 干蹄筋2kg用油炸,发成7kg(干蹄筋油发后再用水浸泡,故重量增加),在油发过程中耗油500g,已知干蹄筋每千克进价46.00元,油每千克7.00元,求油发蹄筋每100g的成本。 影响出材率的因素主要有()两大因素。
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