整粒大豆蛋白质的消化率只有60％，加工成豆腐后可提高至90％以上，其原因主要是加工过程去除了大豆中的（） 钙。 寡糖。 皂甙。 纤维素。 植物红细胞凝集素。
男性，41岁。骑车跌倒，右手撑地，随后腕部肿痛，活动障碍。检查后初步诊断为腕舟状骨骨折。医师主要是依据哪一项体征初步确立诊断的（） 纵向叩击第3掌骨头，腕部疼痛。 腕关节桡侧偏受限。 腕屈伸受限。 桡侧腕部肿胀。 鼻烟窝部有明显压痛。
崩解剂促进崩解的机制是（） A.产气作用。 B.吸水膨胀。 C.片剂中含有较多的可溶性成分。 D.薄层绝缘作用。 E.水分渗入，产生润湿热，使片剂崩解。
肾上腺皮质的球状带（） 分泌糖皮质激素。 分泌盐皮质激素。 位于皮质最浅层。 细胞排列成环形或半环形。 在皮质三个带中最薄。
在进行乳腺癌病因的病例对照研究时，最理想的病例是（） 一个地区肿瘤发病监测系统登记的所有乳腺癌病人。 一个地区多所医院新诊断的乳腺癌病人。 一所肿瘤专科医院收治的所有乳腺癌病人。 一个地区肿瘤死亡监测系统登记的所有乳腺癌病人。 一个地区多所医院诊断的所有乳腺癌病人。
不受血中甲状腺激素结合球蛋白浓度异常影响的甲状腺功能指标是（）。
