大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是（） 控制时间和温度。 控制酸碱度和氧气。 控制温度和湿度。
华北多数地区以（）为主，食量较大。 小米。 面食。 米饭。 烙饼。
乙烯质子的化学位移值（δ）比乙炔质子的化学位移值大还是小，其原因是（）。 大，因为磁的各向异性效应，使乙烯质子处在屏蔽区，乙炔质子处在去屏蔽区。 大，因为磁的各向异性效应，使乙烯质子处在去屏蔽区，乙炔质子处在屏蔽区。 小，因为磁的各向异性效应，使乙烯质子处在去屏蔽区，乙炔质子处在屏蔽区。 小，因为磁的各向异性效应，使乙烯质子处在屏蔽区，乙炔质子处在去屏蔽区。
下列哪种鱼类可引起组胺食物中毒（） 河豚鱼。 金枪鱼。 青鱼。
在继电保护、安全自动装置及自动化监控系统屏间的通道上搬运或安放试验设备时，不能阻塞通道，要与运行设备保持一定距离，防止事故处理时通道不畅，防止误碰运行设备，造成相关运行设备继电保护误动作。清扫（）和二次回路时，要防止振动，防止误碰，要使用绝缘工具。 一次设备；。 运行设备；。 低压设备；。 光纤插件。
东北地区喜饮白酒和（）且量大。
