2018年新疆师范大学生命科学学院720生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 活性肽（activepeptide ）。
【答案】活性肽是指在生物体内具有各种特殊生物学功能的长短不同的多肽，如
肽为五肽，催产素，加压素和谷胱甘肽等。
2． 编码链（coding strand）。
【答案】编码链是指与模板链互补的那一条DNA 链，对于某一特定基因而言，DNA 分子中作为转录模板的那一条链称为模板链。编码链的碱基顺序与转录产物mRNA 的碱基顺序相对应（只是DNA 中的T 在RNA 中被U 取代）。
3． 信使核糖核酸_脑啡
【答案】信使核糖核酸是一类用作蛋白质合成模板的RNA ，它决定着一个蛋白质氨基酸排列的顺序。
4． 核酸内切酶（endonuclease ）与核酸外切酶（exonuclease ）。
【答案】核酸内切酶是核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶中能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶。
核酸外切酶是从核酸链的一端逐个水解核苷酸的酶。
5． 蛋白质的营养价值（nutrition value of protein）。
【答案】蛋白质的营养价值是指各种蛋白质由于所含的氨基酸种类和数量不同而具有不同的营养价值，若体内所需的氨基酸的种类和量越多，则蛋白质营养价值越高。
6． 转录（transcription ）。
【答案】转录是指以DNA 为模板、合成RNA 的过程。转录由RNA 聚合酶催化，是基因表达的核心步骤。
7． （己糖单磷酸途径）。
【答案】
（己糖单磷酸途径）即磷酸戊糖途径，是葡萄糖
和5-磷酸核
途径是细分解代谢的一条旁路。6-磷酸葡萄糖酶促氧化分解，产生5-磷酸核酮糖、胞产生还原力
酮糖经过一系列非氧化还原反应，重新转变为6-磷酸葡萄糖或其他糖酵解中间物。的主要途径， 为核酸代谢提供磷酸戊糖，同时是细胞内各种单糖互相转变的重要途径。
8． 激素反应元件。
【答案】激素反应元件是指DNA 分子中担负接受非膜受体激素的序列，当激素与核内或胞内受体结合形成复合物并引起受体构象改变时，此复合物可结合到DNA 特定的序列（即激素反应元件）上，促进或抑制相邻的基因转录，进而促进或阻遏蛋白质或酶的合成，调节细胞内酶的含量，从而对细胞代谢进行调节
二、填空题
9． 糖原磷酸化酶的辅基是_____，参与催化的是_____基团。
【答案】磷酸吡哆醛；磷酸
10．动物毛发的主要成分是_____，其主要的二级结构单元是_____; 膜蛋白的穿膜区域常具有的二级结构单元是_____。
【答案】角蛋白；
11．Arg 可以通过_____循环形成。
【答案】尿素
12．皮质醇在血液中90%是结合皮质醇，即皮质醇和血浆中的_____相结合而运输。而醛固酮大部分以游离形式存在，只有少部分和_____疏松地结合。它们的灭活反应有五种，即_____、_____、_____、_____和。
【答案】皮质醇结合球蛋白；白蛋白；加氢还原位侧链的断裂；羟化；与葡萄糖醛酸等物质的结合
13．蛋白质的最低自由能构象，常常通过_____残基之间形成的共价键而稳定。 【答案】
14．生物体总共有_____个密码子，其中_____是使用最多的起始密码子，少数情况下和_____也可以作为起始密码子，大肠杆菌则使用_____作为起始密码子。
【答案】64; AUG; GUG; UUG; AUU
15．hnRNA 经过RNA 拼接过程去掉_____，留下_____。
【答案】内含子；外显子
16．人噬菌体感染大肠杆菌后，X 噬菌体DNA 和大肠杆菌染色体DNA 之间可以发生_____重组。
【答案】位点特异性
17．生物氧化中产生的
_____和_____。 是由有机物氧化成_____经脱羧产生的，生物体内的脱羧方式有两种：
【答案】有机酸；直接脱羧；氧化脱羧
18．生物膜的结构目前人们广泛接受的模型是_____。组成生物膜的主要脂类是_____。
【答案】“流体镶嵌”模型；磷脂
【解析】生物膜主要是由蛋白质（包括酶）、脂质和糖类组成，此外还含有水、金属离子等，构成生物膜的脂质包括磷脂、胆固醇、糖脂等，其中以磷脂为主要成分，分布很广。目前，关于生物膜分子结构的模型有脂双层模型、三夹板模型、单位膜模型、流体镶嵌模型等不下数十种，其中“流体镶嵌”模型仍然得到比较广泛的支持，其主要原因在于：一是它突出了膜的流动性，认为膜是由脂质和蛋白质分子按二维排列的流体；二是它显示了膜蛋白分布的不对称性，有的蛋白质镶在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。
三、单选题
19．下列哪种酶能使水加到碳-碳双键上，而又不使键断裂？（ ）
A. 水化酶
B. 酯酶
C. 水解酶
D. 羟化酶
E. 脱氢酶
【答案】A
20．在食物及饮水中缺碘，可引起（ ）。
A. 食欲亢进
B. 神经系统兴奋性增强
C. 血浆促甲状腺激素增加
D. 基础代谢增强
【答案】C
21．丙酮酸脱氢酶复合体中丙酮酸脱氢酶的辅酶是（ ） A.
B. 硫辛酸 C. D. E.
【答案】A