慢性食管炎急性期应选择（）。 普食。 软食。 清流质饮食。 高脂肪软食。 低蛋白软食。
吃带刺或骨的菜肴时，下列描述错误的是（）。 需要用餐叉将整片肉固定。。 用刀尖沿骨头插入，把肉切开。。 吃鸡时，可以用手拿着吃。。 吃鱼时，吃完上层鱼肉后，将鱼翻身，再吃下层肉。。
一切建筑物、设备，在任何情况下均不得侵入铁路的（）。与机车车辆有直接互相作用的设备，在使用中不得超过规定的（）。
患者男性，59岁。右上肺支气管扩张症，痰液每天超过50ml，行右上肺叶切除。最恰当的诱导方法及气管导管类型（） A.快速诱导，单腔气管插管。 快速诱导，双腔气管插管。 快速诱导，经鼻气管插管。 慢诱导，单腔气管插管。 慢诱导，双腔气管插管。
下面有关俄式服务描述正确的是（）。 服务员用右手按顺时针方向从客人的右侧将餐盘依次放在就餐者面前。。 汤可以放在大银汤盆中勇少舀入客人的汤盆里。。 派菜从主宾起按逆时针方向进行。。 斟酒、斟酒饮料和撤盘都在客人右侧进行。。
引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是（）。
