中药注射剂常用的提取和精制方法有哪些？ 正确。 错误。
饼干面坯切割成型时，必须先将面坯冷却，其目的有二：一是可方便下一步的加工成型，二是通过冷却的过程，使面坯内的面筋质得以松驰，使烘烤成熟后的成品产生（）的效果。 正确。 错误。
继电器与接触器相比，继电器（）容量小、质量轻、灵敏度好、准确度高等优点。 正确。 错误。
以下关于假定成交法表述正确的是（）。 正确。 错误。
我们要合理控制油脂蛋糕面糊的填充量，如果模具中面糊充填量过少，制品成熟过程中，坯料内（），也会影响蛋糕的松软度，容易造成蛋糕成品干燥、坚硬，失去油脂蛋糕的风味和特点。 正确。 错误。
在Windows中，一般情况下，不显示具有隐藏属性的文档的目录资料。
