动力油压力达到（）时报警 A、0.6MPa。 B、0.7MPa。 C、0.8MPa。
能使烹饪原料获得最高温度的传热介质是（）。 A、水蒸气。 B、食用油。 C、锅。 D、砂粒。
气压机滑油系统启动时应（） A、旁路阀全开。 B、旁路阀关。 C、旁路阀开50%。
《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先于世界。 A、1000。 B、1500。 C、2000。 D、3000。
车辆空气制动机的基本作用是（）。 A、充气、制动、保压和缓解。 B、制动和缓解。 C、制动安全、可靠和灵活。 D、充气缓解和减压制动。
压缩机的轴封采用的是（）
