石子的筛分比重、容重等试验称为物理检验。
新鲜果蔬含有丰富的维生素C，但易于缺乏的营养素有（） A、蛋白质。 B、微量元素。 C、能量物质。 D、矿物质。
打叶工序卧打段二联打的转速较一联打的转速应（）。 高一些。 低一些。 一样。 都可以。
下列情况中，应进行型式检验的是（）。 新产品或老产品转厂生产的试制产品。 当设计工艺或所使用的材料影响产品性能时。 当用户对产品质量有重大异议时。 对停产3年以上的产品再次生产时，或大批量生产的产品，上级质量管理部门提出要求时。 当国家质量监督机构提出要求时。
黄色给人以温暖、高贵之感，在日常工作中常遇到的黄色菜肴有（）。 A．翠珠鱼花。 B．北京烤鸭。 C．香炸猪排。 D．红卤香菇。
白色给人以洁净、软嫩、清淡之感，典型的白色菜肴之一是（）。
