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问题:

[单选,A2型题] 拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()

A . 就餐人数
B . 调查开始时库存各类食物的数量
C . 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D . 每日各种食物购入量
E . 调查结束时剩余食物数量

对于初乳与成熟乳比较,下列哪项是恰当的() 初乳持续约3天以后,逐渐变为成熟乳。 初乳及成熟乳中,均含有大量免疫抗体。 初乳中含有较多蛋白质,主要是白蛋白。 初乳中脂肪及糖类含量较高.。 大多数药物不经母血渗入乳汁中。 根据侵犯部位不同,念珠菌病可分为以下几种类型() 肺念珠菌病。 内脏念珠菌病。 皮肤念珠菌病。 肠道念珠菌病。 粘膜念珠菌病。 男性,25岁,体形肥胖,骑车时与汽车相撞,车轮碾压左小腿,造成右胫腓骨开放性粉碎性骨折。在急救时最重要的是() A.创口包扎临时固定后迅速运送。 迅速运送。 试行复位。 妥善固定。 正确运用止血带。 测量肘关节屈曲的轴心() 肱骨外上髁。 中指尖。 尺骨鹰嘴。 肩峰。 腕关节。 行膀胱超声检查时需要患者()。 空腹8小时以上。 膀胱充盈。 排空膀胱。 脂餐后。 勿需准备。 拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()
参考答案:

  参考解析

称重记账法是将称重法和记账法结合起来的方法。其简便、准确,不需采集烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量。单纯称重法时才需要采集这项数据。

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