宴会服务应注意节奏，（）的速度不能过快或过慢。 上菜。 派菜。 斟酒。 换碟。
装有SF6设备的配电装置室和SF6气体实验室，应装设强力通风装置，风口应设置在（），排风口不应朝向居民住宅或行人。 室内底部；。 室内上部；。 室外；。 室内中部。
所有图纸（包括变更图纸等）均应由（）负责管理 A、项目经理。 B、项目总工。 C、资料员。 D、专业工程师。
工程洽商单办理前，应由（）组织相关人员进行评审。 A、项目经理。 B、项目总工。 C、商务经理。 D、生产经理。
工作尚未全部终结，而需送电试验电动机或起动装置时，应收回全部工作票并通知有关机械部分（）人员后，方可送电。 检修；。 运行；。 值长；。 工作负责人。
中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾客身上，要表示歉意，并立即用毛巾或（）帮助擦拭。
