[问答题,简答题] 查阅相关资料，了解绞肉机与斩拌机在肉类加工中的应用场合。

如何选择液体搅拌器的形式？ 举例说明均质设备在食品工业中的应用。 分别举例说明液体搅拌设备、粉体混合设备、捏合设备在食品工业中的应用。 简述磨粉机的主要构成部分，并说明单式磨粉机与复式磨粉机有什么区别。 自动开机不能启励升压，其故障原因有哪些，如何处理？ 查阅相关资料，了解绞肉机与斩拌机在肉类加工中的应用场合。