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食品微生物学题库
问题:
[单选] ()有性繁殖形成接合孢子。
A . 镰刀菌
B . 曲霉
C . 毛霉
D . 木霉
我们通常食用的蘑菇是()。 子囊菌。 担子菌。 篮细菌。 镰刀菌。 从雄性器官形态上看,雄性不育系可分为()、()、()三种类型。当前使用的不育系大多属于()。 大肠杆菌属于()营养类型。 光能自养。 光能异养。 化能自养。 化能异养。 啤酒酿造过程中所使用的微生物是()。 细菌。 病毒。 放线菌。 酵母菌。 下列微生物中,引起食品的腐败是()。 乳酸菌。 酵母菌。 双歧杆菌。 假单胞菌。 ()有性繁殖形成接合孢子。
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我们通常食用的蘑菇是()。
从雄性器官形态上看,雄性不育系可分为()、()、()三种类型。当前使用的不育系大多属于()。
大肠杆菌属于()营养类型。
啤酒酿造过程中所使用的微生物是()。
下列微生物中,引起食品的腐败是()。
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