[问答题,简答题] 从微生物学的角度分析，低酸性食品（PH＞4.5）和酸性食品（PH＜4.5）如要长期保藏，应分别采用什么温度杀菌？为什么？

引起下列食品变质的微生物主要是什么类群？为什么？（1）消毒牛奶（室温）（2）真空包装的蜜饯产品（3）面粉（4）充CO2不足的碳酸饮料（5）杀菌不足的肉类罐头 白马寺在洛阳。 朱熹理学在武夷山讲学40余年是其成为文化遗产的主要原因。 血清学反应的一般规律如何？试比较凝集反应与沉淀反应的异同。 中国的建筑物一般是坐南朝北。 从微生物学的角度分析，低酸性食品（PH＞4.5）和酸性食品（PH＜4.5）如要长期保藏，应分别采用什么温度杀菌？为什么？