简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。
压力容器发生下列异常现象之一时，操作人员应立即采取紧急措施，并按规定的报告程序，及时报告。（1）压力容器和设备的工作压力、介质温度或壁温超过规定值。（2）压力容器和设备的主要受压元件发生裂缝、鼓包、变形、泄漏等危及安全的现象。（3）安全附件失效。（4）接管、紧固件损坏。（5）压力容器液位超过规定。（6）压力容器与管道发生严重振动。 A．（1），（2），（3），（4）
B．（1），（2），（5），（6）
C．（1），（2），（3），（4），（5）
D．（1），（2），（3），（4），（5），（6）。
压力容器和设备要有工艺操作规程和岗位操作规程，明确提出压力容器操作要求，其内容至少应包括（）。（1）压力容器和设备的操作工艺指标（含最高工作压力、最高或最低工作温度）。（2）压力容器和设备的岗位操作法（含开、停机的操作程序和注意事项）。（3）压力容器和设备运行中应重点检查的项目和部位，运行中可能出现的异常现象和防止措施，以及紧急情况的处置和报告程序。 A．（1）
B．（1），（2）
C．（1），（2），（3）。
绿色食品的等级怎样划分？有什么要求？
胸腔
由于实验工作原因，需要在23点以后离开实验大楼，必须（）。
