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中级中式烹调师题库
问题:
[单选] 在厨房范围内,点心的成本是指构成点心的()之和。
A . A、各项耗费
B . B、原材料耗费
C . C、燃料耗费
D . D、水、电、燃料的耗费
企业成本核算一般采用()的方法。 A、先总后分。 B、先分后总。 C、以存计耗。 D、以耗计存。 汽轮机在哪些状态下应禁止启动? 变压器用油纸电容型套管的主要组件包括:() 电容芯。 瓷套。 储油柜。 均压球。 关于级进冲裁排样,下列观点不对的是:()。 级进套料冲裁时,先冲内轮廓后冲外轮廓。。 有位置精度要求的部分尽量安排在同一工位冲出。。 同一圆周上均布的多个孔,要一次冲出。。 要考虑材料的合理利用。。 汽轮机的正常停机方式有哪几种? 在厨房范围内,点心的成本是指构成点心的()之和。
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企业成本核算一般采用()的方法。
汽轮机在哪些状态下应禁止启动?
变压器用油纸电容型套管的主要组件包括:()
关于级进冲裁排样,下列观点不对的是:()。
汽轮机的正常停机方式有哪几种?
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