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一、名词解释

1． 流体镶嵌模型。

【答案】流动镶嵌模型是针对生物膜的结构提出的一种模型。在这个模型中，生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层，脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。有的蛋白质“镶”在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。另外，脂和膜蛋白都可以进行侧向扩散。

2． 盐溶。

【答案】盐溶是指加入少量中性盐而使蛋白质溶解度增加的现象。中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响，在盐浓度较低时，由于静电作用，使蛋白质分子外围聚集了一些带相反电荷的离子，从而加强了蛋白质和水的作用，减弱了蛋白质分子间的作用，故增加了蛋白质的溶解度。

3． 糖原贮积症（glycogenosis or glycogen storage disease）。

【答案】糖原贮积症是一类以组织中大量糖原堆积为特征的遗传性代谢病。引起糖原堆积的原因是患者先天性缺乏与糖原代谢有关的酶类。

4． 核心酶。

【答案】核心酶是指没有亚基的RNA 聚合酶。大肠杆菌的RNA 聚合酶全酶由5个亚基组 成

5． 基本氨基酸。

【答案】组成蛋白质的常见氨基酸有20种，又称组成蛋白质的基本氨基酸，除R 为氢原子（即甘氨酸）外都是L-氨基酸。 6． （苹果酸-天冬氨酸穿梭）。

【答案】

（苹果酸-天冬氨酸穿梭）是指转运胞质

的还原性氢进入

线粒体，

参与氧化磷酸化的穿梭代谢途径。草酰乙酸接受胞质粒体，在线粒体中重新氧化成草酰乙酸，生成的冬氨酸的形式回到胞液，完成穿梭。

脱氢，转变为苹果酸进入线

进入呼吸链，草酰乙酸通过转氨反应以天

7． 帽子结构（capstructure ）。

【答案】帽子结构是真核细胞中mRNA 的焦磷酸与mRNA 的常有三种类型

端核苷酸相连，形成

端有一段特殊的结构。它是由甲基化鸟苷酸经

通

分别称为O 型、

I 型、II 型。0型是指末端核苷酸的核糖未甲基化；I 型是指末端一个核苷酸的核糖甲基化；II 型是指末端两个核苷酸的核糖甲基化。这里G 代表鸟苷，N 指任意核苷，m 在字母左侧表示碱基被甲基化，右上角数字表示甲基化位置，右下角数字表示甲基化数目，m 在字母右侧表示核糖被甲基化。这种结构有抗

核酸外切酶的降解作用。在蛋白质合成过程中，它有助于核糖体对mRNA

的识别和结合，使翻译得以正确起始。

8． 脂肪动员（fatty mobilization）

【答案】脂肪动员是指脂库中的储存脂肪，在脂肪酶的作用下，逐步水解为脂酸和甘油，以供其他组织利用的过程。

二、问答题

9． 反应柠檬酸→顺乌头酸+别为-

和

将

代入公式

根据

代入顺乌头酸浓度，则得：

10．有人认为严格地说维生素D 不是一种维生素，你认为有道理吗？

【答案】有一定道理，因为维生素一般是指生物体内不能合成但是生物体正常生长所必需的一类微量有机物质，而人体及动物体内皮肤中含有7-脱氢胆固醇，可以在紫外线照射下转化为维生素D , 所以有人认为严格地说，维生素D 不是一种维生素。

在到达平衡时，顺乌头酸和求反应的平衡常数

的标准生成自由能和平衡时柠檬酸的浓度。

分

【答案】柠檬酸→顺乌头酸+

11．甲硫氨酸的密码子AUG 既是起始密码子，又是肽链内部甲硫氨酸残基的密码子。什么样的因素能保证在翻译过程中不出现差错？

【答案】硫氨酸的单一的密码子有两种tRNA 去识别，即密码子

甲酰化生成甲酰

但有不同的专一性，当甲硫氨酸与

即

和

它们有相同的反

后，可进一步

上发

序列（简称SD

反应生成

这种甲酰化反应不会在甲硫氨酸或

有一段富含嘌呤的的

生。因为在mRNA

起始密码子的上游区序列），它能与核糖体30S 小亚基正确定位在mRNA 的了只有

12．用

SD 序列允许

上。此外，无论是甲酰化或非甲酰化的

端一段富含嘧啶的序列互补结合，使30S 小亚基

正确结合在30S 小亚基P 位的起始密码子都不能与

和GTP 形成复合物，也保证

能够进入核糖体的A 位，使甲硫氨酸能掺入肽链的内部。 处理Simian 病毒

的DNA , 只产生一种双链DNA 片段，有关这种

的

DNA 结构可以得出什么推论。

【答案】

是一种DNA 限制性内切核酸酶，因为用这种酶酶切只产生一种双链DNA 片

段，所以肯定只有一个酶切位点，这种DNA —定是环状结构。

13．假定你制备了一种含有丙酮酸脱氢酶系和TCA 循环所有酶的缓冲溶液，这种缓冲溶液中没有循环中的任意一种代谢中间物。

（1）如果你向缓冲溶液中加入丙酮酸、辅酶A 、少

还有其他什么产物？

（2）如果再向缓冲溶液中添加每一种循环的中间物各低？为什么？

（4）如果在（2）系统中添加重新氧化NADH 的电子受体，那么定GDP 和 Pi 过量）。

【答案】⑴

的

其他的产物包括

乙酰CoA 和

NADH 。由于没有TCA 循

环中的中间物，故GDP 和Pi 的浓度维持不变。

（2）当加入TCA 循环的每一种中间物以后，乙酰CoA 将进入三羧酸循环，先是与草酰乙酸缩合成柠檬酸，然后柠檬酸异构化成异柠檬酸，然后由于最初加入的化，故异柠檬酸脱氢酶无法催化异柠檬酸的氧化脱羧，故检测不到

（3）没有影响，因为丙酮酸脱氢酶催化的是不可逆反应。 （4）一旦添加和Pi 将转变成GTP 。

GDP 和Pi 各自预计能产生多

那么又能产生多少

（3）如果在（1）系统中添加重新氧化的NADH 的电子受体，那么的产生是提高还是降

的产生又有什么变化（假

已被丙酮酸脱氢酶系消的释放。

异柠檬酸脱氢酶将开始催化异柠檬酸的氧化脱羧，TEA 循环的抑制被

于是

的产生增多，GDP

解除，异柠檬酸氧化脱羧产生的-酮戊二酸还可以氧化脱羧产生