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一、名词解释

1． 转氨基作用。

【答案】转氨基作用是指在转氨酶的催化下，

将成新的氨基酸和酮酸的过程。 2． （尿苷二磷酸葡萄糖）。

【答案】葡萄糖-1-

磷酸和

3． 两性离子。

在

（尿苷二磷酸葡萄糖）是指糖原生物合成葡萄糖基供体的活性形式，由葡萄糖焦磷酸化酶催化生成。

氨基酸和

酮酸之间的氨基进行移换，形

【答案】两性离子是指同一分子上带有等量正负电荷时，分子所处的状态。

4． 帽子结构（capstructure ）。

【答案】帽子结构是真核细胞中mRNA

的焦磷酸与mRNA

的常有三种类型

端核苷酸相连，

形成

端有一段特殊的结构。它是由甲基化鸟苷酸经

通

分别称为O 型、

I 型、II 型。0型是指末端核苷酸的核糖未甲基化；I 型是指末端一个核苷酸的核糖甲基化；II 型是指末端两个核苷酸的核糖甲基化。这里G 代表鸟苷，N 指任意核苷，m 在字母左侧表示碱基被甲基化，右上角数字表示甲基化位置，右下角数字表示甲基化数目，m 在字母右侧表示核糖被甲基化。

这种结构有抗

核酸外切酶的降解作用。在蛋白质合成过程中，它有助于核糖体对mRNA

的识别和结合，使翻译得以正确起始。

5．

转移核糖核酸

【答案】转移核糖核酸是一类携带激活氨基酸，将它带到蛋白质合成部位并将氨基酸整合到生长着的肽链上的RNA 。tRNA 含有能识别模板mRNA 上互补密码的反密码。

6． gel filtration chromatography。

【答案】gel filtration chromatography （凝胶过滤层析）是指利用具有一定孔径范围的多孔凝胶的分子筛作用对生物大分子进行分离的层析技术，即固定相的网孔对不同相对分子质量的样品成分具有不同的阻滞作用，使之以不 同的速度通过凝胶柱，从而达到分离的目的。凝胶过滤又称“分子筛层析”和“凝胶排阻层析”。

7． 转录（transcription ）。

【答案】转录是指以DNA 为模板、合成RNA 的过程。转录由RNA 聚合酶催化，是基因表达的核心步骤。

8． 酶的辅助因子。

【答案】酶的辅助因子构成全酶的一个组分，主要包括金属离子及水分子有机化合物，主要作用是在酶促反应中运输转移电子、原子或某些功能基的作用。

二、问答题

9． 在

下，

水解成

和

的平衡常数为

求该反应的

10．使用非变性凝胶电泳分离蛋白质时，蛋白质分子的大小、形状和电荷决定其在凝胶上的迁移率。而为何DNA 用限制性内切核酸酶切割得到线形的片段DNA 电泳时，决定其迁移率的主要是DNA 的大小，而与其形状、电荷无关？

【答案】电泳的DNA 通常用限制性内切核酸酶进行切割得到线性片段，因此DNA 的形状都是均一的。电荷对于DNA 也是恒定的，因为每一个核苷酸由于磷酸基团都有相同的电荷，因此DNA 具有均一的形状和荷质比，因此分离仅取决于DNA 分子大小，小片段电泳快，大片段电泳慢。

11．用

【答案】

根据公式

代入已知数据，则得

标记软脂酸的第九位碳原子，该软脂酸在三羧酸循环正在进行时被氧化。假设仅仅进行

将会定位于下列化合物的哪个碳位上？（1）乙酰CoA ; （2）柠檬酸；（3）

一轮三羧酸循环，丁酰CoA 。

【答案】（1）

（2）

（2

）没有被

标记。

12．如果将来每个人都有一张写明自己基因型的卡片，这种做法的好处与缺点是什么？

【答案】优点在于每个人可以根据自己的情况做出选择。患糖尿病的人如果知道自己的基因

型就会尽早改变自己的膳食结构和运动习惯，同时还可以服用保护性的药物。缺点在于可能会涉及一些法律问题，谁有权知道这些信息。例如，雇主有可能会根据一个人的基因型拒绝应聘者，如果这个人的基因型显示他可能对药物、酒精或是疾病敏感，可能会产生根据基因型的严格等级制度。

13．乳酸和乙醇发酵都是氧化-还原反应，试分析其最终的电子供体和受体。

【答案】乳酸和乙醇发酵反应的电子供体都是甘油醛-3-磷酸，但前者的电子受体是丙酮酸，后者则是丙酮酸脱羧后生成的乙醛。

14．（1）一个

酸向阳极移动？哪些氨基酸向阴极移动？

（2）带相同电荷的氨基酸如Gly 和Leu 在纸电泳时常常稍能分开，解释其原因。 （3）假如有一个【答案】（l ）

是它们的部分羧基以但彼此不能分开。

和

的混合液，在

的在6

左右。在

形式，而氨基几乎全部以的分别是7.6和10.8

。在

进行电泳，然后用茚三酮显色。时，这些氨酸基都带正电荷（也就

的形式存在），所以它们都向阴极移动，

时，它们亦带正电荷，所以亦向阴

的

是3.0,

在

画出电泳后氨基酸的分布图。分别标明向阳极或阴极移动、停留在原点和分不开的氨基酸。

和的混合液在时进行纸电泳，指出哪些氨基

极移动。但由于它们带的正电荷多，

所以能和其他向阴极移动的氨基酸分开。

时，它带负电荷，向阳极移动。

（2）电泳时若氨基酸带有相同电荷则相对分子质量大的比相对分子质量小的移动得慢。因为相对分子质量大的氨基酸，电荷与质量的比小，导致单位质量移动的力小，所以移动慢。

（3）见图,

在的

接近，

虽然理论上

时，

带负电荷，向阳极移动。

带正电荷向阴极移动。

和

能和

分开，但实际上彼此不易分离。

图

15．磷酸葡糖变位酶在糖原降解及合成中均至关重要，为什么？

【答案】糖原降解时该酶可将糖原磷酸解产物葡萄糖-1-磷酸转化为葡萄糖-6-磷酸，后者可以游离的葡萄糖形式进入血液（肝脏）或经由糖酵解途径供能（肌肉和肝脏）。糖原合成时该酶可将葡萄糖-6-磷酸转化为葡萄糖-1-磷酸，后者再与UTP 反应生成UDP-葡萄糖，用作糖原合酶的底物。

16．写出催化下列反应的酶的分类名称（类型）。