[判断题] 粮谷类中的淀粉主要是以直链淀粉为主，支链淀粉为辅，遇到碘变兰

维生素C的丰富来源是新鲜蔬菜水果 正确。 错误。 蔬菜是人体锌的良好来源 正确。 错误。 磷属于微量元素中的一种 正确。 错误。 营养素在体内的吸收的主要是通过被动转运方式完成的 正确。 错误。 低脂肪膳食是指膳食脂肪占总能量来源的20%以下的膳食 正确。 错误。 粮谷类中的淀粉主要是以直链淀粉为主，支链淀粉为辅，遇到碘变兰