当前位置:服务顾问考试题库>旅游酒店管理师题库

问题:

[多选] 餐饮原料的验收人员应该是经过专业培训的,对验收人员提出下列要求正确的是()。

A . 身体健康,讲究清洁卫生
B . 熟悉验收所使用的各种设备和工具
C . 具有鉴别原材料品质的能力
D . 熟知本企业原料的采购规格和标准

食品良好生产规范的缩写为()。 AW。 CFU。 MPN。 HACCP。 GMP。 上述哪种食品添加剂可以用于防腐()。 丁基羟基茴香醚(BHA.。 亚硫酸钠。 亚硫酸氢钠。 苯甲酸。 偶氮甲酰胺。 刃磨各种高速钢刀具的的砂轮的最佳选择是() A、白刚玉砂轮。 B、单晶刚玉砂轮。 C、绿碳化硅砂轮。 D、立方氮化硼砂轮。 上腹部损伤后,出现右上腹及背部疼痛,可向右肩部及右睾丸放射,呕吐物为血性,查体无腹膜刺激征,直肠指检可在骶前触及捻发音。应怀疑的损伤脏器为() A.肺部损伤。 右肾损伤。 十二指肠损伤。 肝脏损伤。 脾损伤。 下列()中一般有结构框图、控制模块图。 建筑施工图。 通风、空调工程施工图。 电气工程施工图。 建筑智能化工程施工图。 餐饮原料的验收人员应该是经过专业培训的,对验收人员提出下列要求正确的是()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服