[单选] 蒸制法是利用蒸汽的（），把热能传递给菜肴原料，使其成熟的技法。

柳叶片为两头微尖，中间略宽，片体较（），形似柳叶，规格为5cm×1.5cm×0.1cm。 厚。 薄。 大。 小。 柳叶片为两头微尖，中间略宽，片体较薄，形似柳叶，一般规格为（）。 5cm×1.5cm×3cm。 5cm×1.5cm×1cm。 5cm×1.5cm×2cm。 5cm×1.5cm×0.1cm。 灵山梵宫总建筑面积有多少？有哪些景点组成？ 10克10%的盐酸与10克10%的氢氧化钠溶液混合，混合后溶液能与下列物质反应的是（）。 CuSO₄溶液。 CO₂。 CuO。 H₂SO₄。 用于旺火速成的菜肴，原料的基本料形应（）一些。 小。 大。 厚。 长。 蒸制法是利用蒸汽的（），把热能传递给菜肴原料，使其成熟的技法。