简述新课改对中学历史教材的定义。
某版本教材中通过以下五个步骤对馒头在口腔中的变化作实验探究，写出相关的教学目标、教学重难点及其相关的教学准备。（1）假设：馒头中的淀粉在口腔中会变成麦芽糖（2）实验材料：两个相等的容器、水、唾液、碘酒（3）试验计划：先在两个容器中加入同样等分的馒头，然后再分别在两个容器中加入同样等分的水和唾液，将温度保持在37度左右。几分钟后再分别在两个容器中加入同样等分的碘酒。（4）结果：加唾液的没有变蓝，而加水的变蓝了。（5）结论：馒头中的淀粉在口腔中变成了麦芽糖。
教学设计题：某版本教材中有如下活动设计：环境中植被类型不同，蒸腾作用的程度有所差异，我们可以通过比较三种不同植被环境的空气温度和湿度来了解生物对环境的影响。活动以小组为单位进行，每组4～6人。活动目标：①学会用干湿计测量裸地、草坪和灌木丛的空气温度和湿度的方法；②分析实测的数据，说明不同植被对环境温度和相对湿度的影响；③练习使用坐标图表示实验结果。设计一个通过小组合作学习的方式进行的教学活动。
在“植物的生长和发育”的教学中教师采用了实验活动教学的方法进行了新课的讲解，设计一个“尝试植物的扦插或嫁接”的实验活动的教学设计，写出具体的教学过程。
一方面，教育与社会其他因素的关系密切；另一方面，教育具有相对独立性。
简述教学设计遵循整体性原则的原因。
