[问答题,简答题] 升华的原理是什么？

怎样的物质才具有旋光性？ 旋光仪的工作原理是什么？ 常压升华法采用怎样的加热方法？减压升华采用何种加热方法？ 用有机溶剂重结晶时，那些操作容易着火，应该怎样避免？ 如果热滤后的溶液不结晶，可采用什么方法加速结晶？ 升华的原理是什么？