[问答题,简答题] 煤油乳化的作用原理是什么？

什么是二次富集作用？ 选择性絮凝是什么？ 修改命令面板由（）组成 ["A、名称与颜色修改框","B、修改器列表框","C、修改器堆栈","D、修改参数区"] 西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。 ["A、鲜牛奶","B、淡牛奶","C、浓牛奶","D、炼乳"] 布尔运算有哪几种运算方式（） ["A、相加","B、相减","C、相交","D、扩展"] 煤油乳化的作用原理是什么？