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白酒酿造工考试题库
问题:
[单选] ()中含果胶质较多,易使成品酒中甲醇含量过高。
A . 高粱
B . 糖蜜
C . 甘薯
D . 大米
从酒质上考虑,以下哪种容器更适合贮酒()。 陶坛。 铝罐。 不锈钢罐。 水泥池内壁涂涂料。 梯度 离心泵的扬程随着流量的增加而()。 增加。 减小。 不变。 无规律性。 影响力 清香型白酒酿造时(清蒸二次清工艺)主要通过()控制入缸时淀粉浓度。 控制淀粉粉碎度。 配醅量。 配糠量。 加水量。 ()中含果胶质较多,易使成品酒中甲醇含量过高。
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从酒质上考虑,以下哪种容器更适合贮酒()。
梯度
离心泵的扬程随着流量的增加而()。
影响力
清香型白酒酿造时(清蒸二次清工艺)主要通过()控制入缸时淀粉浓度。
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