复现性考核是判断品酒师候选人品评能力的（）。 稳定性。 复杂性。 复合型。 灵敏性。
（）是指葡萄酒在口中的质感，即葡萄酒的重量或密度及粘稠度。 结构。 酒体。 骨架。 质感。
建筑工程具有不同使用功能时，应按其主要功能（）确定工程类别。 建筑高度；。 建筑层高；。 建筑面积大小；。 建筑物长度。。
葡萄酒香气的典型性又叫做（）。 典雅性。 优雅性。 纯正度。 纯净度。
分析图、效果图一般在装饰装修图纸阶段性文件的（）中。 方案设计图；。 扩初设计图；。 施工设计图；。 竣工图。。
在使用20g/L水或葡萄酒进行基本风味识别时，要求基本味觉识别正确率达到（）。
