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一、选择题

1． 詹氏甲烷球菌只有

A. 酵母

B. 丝状真菌

C. 细菌

D. 病毒

【答案】C

2． 致癌性真菌毒素一一单端孢烯族毒素T2是由（ ）产生的。

A. 黄曲霉

B. 烟曲霉

C. 岛青霉

D. 镰孢菌

【答案】D

3． 子囊菌亚门的主要特征是（ ）。

A. 菌丝无隔，有性生殖产生子囊孢子

B. 菌丝有隔，有性生殖产生子囊孢子

C. 菌丝无隔，有性生殖产生孢囊孢子

D. 菌丝有隔，有性生殖产生接合孢子

【答案】B

4． 我国对地面一级水的质量规定为

A. 小于1

B. 小于3

C. 小于5

D. 小于10

【答案】A

左右的基因与其他二界生物有同源性，可以说古生菌是真细菌和真核生物特征的一种奇异的结合体。一般而言，古生菌的基因组在结构上类似于（ ）。 （ ）

5． 革兰氏阴性细菌的大多数分泌蛋白中，包括质膜多肽、周质多肽和外膜多肽都有（ ）。

A. 短杆菌肽

B. 信号肽

C. 肽聚糖

D ．谷胱甘肽

【答案】B

6． 实验室中所需补体来源主要是（ ）。

A. 绵羊血

B. 兔血

C. 鸡血

D. 豚鼠血

【答案】D

7． 酿酒酵母属于（ ）。

A. 专性好氧菌

B. 兼性厌氧菌

C. 耐氧菌

D. 厌氧菌

【答案】B

8． 细菌的鞭毛是（ ）。

A. 细菌运动的惟一器官

B. 细菌的一种运动器官

C. 细菌的一种交配器官

D. 细菌的繁殖器官

【答案】B

9． Lactobacillus 是靠（ ）产能。

A. 有氧呼吸

B. 无氧呼吸

C. 发酵

D. 光合作用

【答案】C

10．下列代谢方式中，能量获得最有效的方式是（ ）。

A. 发酵

B. 有氧呼吸

C. 无氧呼吸

D. 化能自养

【答案】B

11．Micrococcus 的译名为（ ）。

A. 链球菌属

B. 微球菌属

C. 小单胞菌属

D. 四联球菌属

【答案】B

12．下列4种方法中，属于负染色法的是（ ）。

A. 芽孢染色

B. 鞭毛染色

C. 荚膜染色

D. 鞭毛染色

【答案】C

13．用于处理外毒素以制备类毒素的甲醛浓度为（ ）。 A. B. C. D.

【答案】B

14．能进行同型乳酸发酵的乳酸菌是（ ）。

A. 肠膜状明串珠菌

B. 短乳杆菌

C. 德氏乳杆菌

D. 两歧双歧杆菌

【答案】C

【解析】肠膜状明串珠菌、短乳杆菌和两歧双歧杆菌都进行异型乳酸发酵。

15．巴氏消毒的工艺条件是（ ）。

A.62〜63°C 、30min

B.71〜72°C 、15min

C.A 、B 均可