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食品检验学题库
问题:
[单选] 油脂酸价是指()1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
A . A、中和
B . B、沉淀
C . C、氧化
燃气联合循环因点火系统原因引起的点火失败一般由点火火花塞()、氧化、(),致使其不能打火或不能起弧并形成点火火距。 ()是测定啤酒中二氧化硫含量的指示剂。 A、淀粉。 B、孔雀石绿。 C、酚酞。 燃汽轮的功率是通过()来控制的。在高负荷时,有时也可以通过改变()来控制的。 具有还原的糖是()。 A、纤维素。 B、淀粉。 C、葡萄糖。 ()是氨基酸态氮含量测定的重要试剂。 A、甲醛。 B、硫酸。 C、硼酸。 油脂酸价是指()1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
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燃气联合循环因点火系统原因引起的点火失败一般由点火火花塞()、氧化、(),致使其不能打火或不能起弧并形成点火火距。
()是测定啤酒中二氧化硫含量的指示剂。
燃汽轮的功率是通过()来控制的。在高负荷时,有时也可以通过改变()来控制的。
具有还原的糖是()。
()是氨基酸态氮含量测定的重要试剂。
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