[单选] 酥炸菜肴一般挂（）。

甲胺岗位中以下哪种设备不需要进行保温处理？（） 冷却器。 反应器。 蒸发器。 合成氨冷。 下列物质中能与盐酸反应放出气体，并且属于复分解反应的是（）。 锌。 氯化银。 熟石灰。 石灰石。 （）的成形方法有平刀法、斜刀法和直刀法。 丝。 片。 条。 块。 化工车间外管液氨正常压力是（）MPa 2.2。 1。 3。 1.5。 运用斜刀法在（）上取下的片统称斜刀片，适用于滑炒、汆、烩、扒等技法。 较小物体。 较薄物体。 较大物体。 较软物体。 酥炸菜肴一般挂（）。